第109章 第109章（1 / 2）

乡下人家，没啥太好的手艺，但是刨汤肉主打吃的就是一个新鲜。刚割下来的猪肉，肥瘦都有，将肥肉切块，放入锅里煽炒出油来。

此时外边的人正在清理刚杀好的这头大肥猪，尤其是大肠小肠需要好好的清洗，突然，一阵极为诱人的香气从厨房飘了出来，呈现一种席卷的姿态，瞬间夺去了所有人的注意力。

人群忍不住骚动起来，大家议论纷纷：

"好香啊，这是什么香味啊?"

"是猪肉的香味吧?我闻出来了，是在炒肥肉了，油汪汪的味道。"

“咕噜，你家的肥肉炒出来是这个香味啊?这也太TM香了，我这口水都要流出来了……”"太香了，不行了，我要去问问二婶，她们这是在炒啥好吃的了!"

真的太香了，就连请来的杀猪匠都忍不住往屋里瞧。

二爷家厨房，从门口那里突然探出来一个脑袋，来人进来就往锅里瞧，问二奶：“二婶，你们在炒啥啊，怎么这么香啊?"

二奶： "就是炒猪肉了!"

来人： "炒猪肉能是这个香味?您别唬我啊!"

可是他往锅里瞅的目光，还真的瞅见了一锅的猪肉，还是肥肉，被下锅炒出了油，此时正滋滋滋的响，边缘处被炒得焦黄，看起来就诱人得很。

"真是猪肉啊?"冲进来看的几个年轻人忍不住说，语气都有些不可置信。

"这猪肉也太香了……"

几个年轻人狂咽口水，实在是忍不住了，便凑过去，软言软语的，求着二奶她们让他们尝一口，好话一箩筐的往外冒。

二奶没好气的看了他们一眼，拗不过，拿着碗将锅里煽炒过的肥肉舀了起来，随手撒了把盐在上边，递给他们。

"拿去吧!"

"噢耶!二奶/二婶你最好了!"

一群人一阵欢呼，手里拿着装着肥油渣的碗，筷子都没舍得拿了，直接用手捏着一块肉扔进了嘴里。

"呼……"

刚从油锅里捞出来的肥油渣温度可想而知，放进嘴里一片

滚烫，但是却没有一个人舍得把它从嘴里吐出来，忍着烫都在吃。

因为真的太香了，香得让人想把舌头都给吞下去。

肥肉的油脂虽然已经被煽炒出来了，但是刚从油锅里捞出来，一口咬下去，有种油汪汪的、油脂在唇齿间爆浆开来的感觉，但是这种充沛的油脂却不让人觉得腻味。

你吃下去，唯一能感觉到的是香，特别的香，那种纯肉的香气，简直是其他的味道完全无法匹敌的，香得你口水狂咽，嘴里这颗没吃完就忍不住伸手去拿下一颗了。

大火煽炒的，肥肉边缘处已经被煎的发焦，咬下去，香气里边带着几分诱人的焦香，因为撒了把细盐，吃起来咸香可口。

"好好吃啊!"

几个年轻人凑在一起，嘴里嚼着肥油渣，满脸的幸福和享受，因为真的太太太响，太太太好吃了

啊!他们第一次吃到这么香、这么好吃的猪肉。

等吃到只剩最后一颗肥油渣的时候，几人还差点为了这最后一颗打起来，最后是其中一人棋高一着，趁人不备一把将这最后一颗塞进了嘴里。

虽然因此得到了其他人的一顿“暴打”,但是他嘴里嚼着肥油渣，脸上却是一副特别幸福又享受的表情，看得其他人又想再打他一顿。

"这也太好吃了!"

几个人凑在一起，只觉得口水还在流，尤其是他们尝过这猪肉的滋味之后，更觉得心里跟挠痒痒似的，按捺不住得很。

不过，岂止是他们按捺不住啊，其他人闻着都流口水。

厨房的二奶等人，直面这股猪肉的香气，更是被香得不行。

二奶忍不住道： “我这辈子炒了这么多次菜，还是第一次知道，猪肉竟然能香成这个样子!”这个香味，香得人真的是忍不住流口水啊。

"汪汪汪!"

夏烈家的小黄都忍不住汪汪汪的直叫，被这股香气诱惑的口水哗啦啦的往地上流，惹得众人发笑。

不过笑完之后，大家发现他们的反应其实比这小狗好不到哪里去，他们被香得都已经无心做事了啊，一个个的目光都直往厨房里飘。

请来的杀猪匠忍不住和二爷说： “你家这猪肉也太香了!”

这种感

觉他是最深刻的了。

作为杀猪匠，他这段时间可以说是最忙的了，刨汤肉也是吃了一顿又一顿，昨天他还在和家里人说，他这段时间吃猪肉都吃腻了，比起猪肉他更想吃点素菜。

可是现在闻着这股香味，他却觉得口水哗啦啦的流。

什么吃腻了啊，那是他以前就没吃到这么香得猪肉，要是每一家的猪肉都像夏家这样的香，他吃好多遍都不会腻好吧?!

“我杀了这么多年猪，还是头一次见，下锅炒，就这么香得猪肉啊!”他感叹，又道：“听说这猪肉是你家二儿子养的，真是这个!"

他冲二爷比了个大拇指。

自家儿子被夸奖，二爷面上也有光，瞧着就是满面红光的样子，十分谦虚的道： “他啊，也就这点本事了!而且啊，这猪能这么香，还是我那孙女的原因!"

"养猪的饲料，用的是她种的牧草，还有她种的玉米!"

那牧草长出来，真的是又嫩又绿，村里人瞅见了都说那草好，甚至还有人生拔了尝了尝的，说这草嫩得很，生吃还带着几分清甜。

后来还有人拔了回家去清炒，味道竟然还不错。

至于其他的米糠、玉米之类的，那就吏不用说了，都是好东西，这些东西喂下去，这猪能长的不好吗?不过猪肉能这么香，真的是谁也想不到。

呼~

太香了啊!

二爷都忍不住流口水。

杀猪匠忍不住问： “我听说这猪是给你那孙女杀的?那她这猪肉卖不卖啊?”闻言，旁边的人立刻都竖起了耳朵。

二爷： "这我倒是不清楚，大概是不卖的，她这猪肉还要分一半给别人了!"

被称作别人·何叔，闻着空气里猪肉的香味，喂自己的先见之明点赞： “我就知道用这丫头种出来的东西养的猪肉，味道肯定好!"

所以他提前下手，先预定了半扇猪肉。此时他脑海里已经有了无数种做猪肉的想法了，这么香的猪肉，随便做做都肯定好吃。

终于，在众人不知道咽了多少次口水，千呼万唤之中，终于是开饭了。

一群人从来没有这么迅速的跑去吃饭过，还没上菜了，就已经坐在了桌子旁边，正

襟危坐，翘目以盼。

他们这儿刨汤肉的做法很简单，可以被称为一锅炖，没有什么花里胡哨的，就是肥肉爆炒之后加入瘦肉，炒出香味，放上辣椒继续爆炒，然后加水。

水加到漫过肉块，就放在电磁炉上开大火煮，等煮开了就可以放白菜之类的蔬菜一起煮了。这个菜唯一的优点就是肉多，肥肉瘦肉都多，一眼望去满满的肉，在以前，这是一年四季，大家能大口吃肉的唯一时机了，就连逢年过节，也没有这么奢侈做肉的。

当然，都是以前了，现在条件好了，大家已经不馋肉了。

除了这锅菜之外，还有其他的菜，爆炒猪肉，爆炒肥肠，醋溜猪肝，而后就是素煮四季豆、白菜这种解腻的素菜了。

夏烈他们分成了两桌，男的一桌，女的一桌，主要是男的这一桌要喝酒，倒不如各吃各的。

不过这一回，男的这一桌却没人喝酒了，等一坐下，大家的筷子就忍不住往锅里伸，放在旁边的酒根本就没人去碰。

当第一口肉吃进嘴里，不知道是谁发出了一声满足的叹息。

——被馋了这么久，他们终于吃上这口肉了。

好在，这口肉的滋味没让他们失望，吃进嘴里真的太香了，浓浓的肉香，瞬间就将人的所有注意力都集中在了唇舌口腔中。

那种美妙的滋味，简直就是味觉的无上享受。

电磁炉上，锅里的汤已经翻滚了，这时候就可以往里放菜了。

过了霜的白菜是最好吃的了，鲜嫩不说，还带着霜后的甜，那股甜意让人欲罢不能，下锅煮之后蘸上酱料，又爽口又好吃。

除此之外，下锅煮的菜还有豆腐、土豆，菠菜，样样都可以丢进锅里一起煮。

当然，炒菜的另外几个菜也很好吃。

爆炒的猪肉，和加水当火锅一起煮的滋味又不一样了，香气吏浓了，肥肉肥而不腻，瘦肉香而不柴，吃进嘴里，满口的猪肉的香味。

要不是他们亲口吃到，都难以相信，猪肉竟然能这么香。

至于其他的，爆炒肥肠，醋溜猪肝，味道自然也是不差的。

夏烈不太爱吃猪肝，总觉得味道怪怪的，吃起来有种很粉的感觉，但是这次的猪肝吃起来味道却完全不一样，除了浓郁的香味之外，口感吃起来特别的嫩、滑，甚

至带着几分爽脆。

而爆炒肥肠，肥肠带着很独特的香味，吃不惯的人总觉得这味道怪怪的，但是喜欢吃的人，却觉得这股味道特别的香。