第 84 章（1 / 2）

梁广发这一声嚎叫把周围人都招过来了,就连远在北回廊的秦铎、杨华和其他几个爱看热闹的发掘人员也都跑过来了。

楚孑他们虽然还没把整个锅都挖出来，但露出土面的部分足以看出是个不同寻常的厨具了。

如果说中华大地有哪种没事贯通南北东西，那么火锅一定榜上有名。

川渝地区有牛油火锅,北方地区有清汤铜锅涮羊肉,南方地区还有打边炉等等……

一道火锅足以慰藉大多数华国人的胃。

就连楚孑他们坑里来自五湖四海的队员们，晚上想打打牙祭也会选择火锅来吃,昨天晚上就还吃过来着。

但要说火锅是何时起源的,是不是华夏本土的美食，还是从世界的其他某处传来的，则是一直众说纷纭。

曾经传闻说华国北方地区吃火锅的起源来自于游牧民族,但随着北方及中原地区一些更早期的类似火锅的器皿出现，如染、鼎等青铜器，则是明确显示他们吃火锅的年份更加久远，将这个推论彻底推翻。

所以，对考究火锅起源来讲，最关键的是考古学上面的证据。

仅从文献来看的话，《三国志·魏书》或许是最早记载火锅存在的。

魏文帝曹丕喜欢吃“五熟斧”，根据上下文猜测，这可能是一种可以同时煮食五种不同食材的火锅，更类似于关东煮,或者九宫格火锅。

但这种吃法在当时的普及率并不算太高,毕竟众所周知,三国年代战乱不断,铜质火锅很可能是为了在外打仗的士兵为了取暖和方便而创造的。

到了唐宋，吃火锅才算是流行起来，白居易就曾在诗《问刘十九》中写道：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无？”，可见当时的小火锅已经走进千家万户了。

既然有文献记载，那么火锅的起源是三国时期吗？

之前战国时期常用的厨具陶罐，会不会是另外的一种火锅呢？

汉书中记载的“斗”又会不会是火锅呢？

史学界一直都吵来吵去的，不少省份都想让自己被冠上“火锅发祥地”的称号，但这些都缺乏真正的证据支持。

如果眼下楚孑挖出来的这个器皿真的是火锅，那么足以将火锅出现的历史再往前推200多年！

这是一个三组器皿，口小肚大，正好适合放水。

而其下面还有一个托盘，如果不是为了放炭火，实则想不出别的意义。

更绝得是，在楚孑他们把这个器皿完整发掘出来，送进实验室之后，竟然在火锅内发现了板栗等残留物，而托盘上也有使用痕迹，还有碳残留！

听到这个消息，连见多识广的梁广发都有点诧异。

陪葬的不仅仅是一个火锅，竟然还是一个用过的火锅，海昏侯老兄，看来咱的命都有点苦啊……

不过，也正是这些使用痕迹，让专家组基本可以确定，这就是火锅了！

因为整个器具是用青铜打

造的()，所以专家组也给它起了一个简单粗暴的名字——“青铜火锅”。

虽然还不能断定这是否是火锅这种美食的起源?()『来[]♀看最新章节♀完整章节』()，但却足以将火锅的起源年代推至汉代中期了。

而就在一众考古学家因为挖掘出了青铜火锅而感到兴奋的时候，在这个位于东南方向的坑中也挖出了更多的器具。

比如成摞的漆盘、巨大的铜鼎、还有底部能一直加热食材的温鼎。

足以看出，这块区域应该是一个存放厨具及宴会器具的“厨具库”，而这些纷繁的器皿也足以证明西汉时期皇宫贵族的生活有多么丰富。

就连楚孑、杨华和秦铎他们几个每晚喝酒吃火锅都不香了，没想到更大的吃货就躺在下面呢！

在挖出青铜火锅之后，楚孑也正式开始了在“厨具库”和“乐器库”两边跑的生涯，别问，问就是梁广发和秦铎都不想放楚孑走。

幸亏楚孑是个体力好的，现在就是在梁广发这边挖两周、再去秦铎这边挖两周，谁也不得罪。

厨具库的发掘渐渐接近尾声，而就在它的东侧，梁广发他们又发现了一个摆放着各类酒具的“酒具库”。

这个库的大小几乎和厨具库一样。除了一些放小型食物的器皿之外，还有一大堆的“储酒器”，比如龙盘凤碗、耳杯、樽、卮（zhi）等等。

其中最珍贵的，是一个带着凤凰纹路的“提梁卣（you）”，即形状类似挎包，上面有个方便拎起的把手，充分显现了墓主人的尊贵豪横。

还有很大一部分酒器是佐酒的酒具，比如染炉、席镇等等，再加上之前乐器库出土的编磬、琴、瑟、排箫，足能想象出西汉时期贵族社会的佐酒之礼有多么的风雅。

这种文化到现在已经不多见了，所以才弥足珍贵。

而数量如此庞大的餐具酒器，也从侧面证明了西汉时期的贵族的确主要采用分餐制，为史书的记载也提供了证据。

多重证据法的必要性再次得到了体现。

经过长时间的相处，梁广发越看楚孑越觉得亲切，因为他们被分配到的厨具库及酒具库（并称“食官库”）不仅仅是目前发掘出来物件最多的，更是面积最大的，几乎每一件出土文物都具备了以小见大，能体现当时文化风俗的作用。

别的史书记载暂且不管，就说海昏侯这“吃货”的人设，看起来是屹立不倒了。

楚孑现在每每轮转到他们组，梁广发看他的目光就像是看待亲儿子一样，是越看越亲切，越看越喜欢。

他本来都想送给楚孑一把手铲了，这在考古界是一个意义非常重大的仪式，代表着前辈对后辈的完全认可。

但楚孑现在毕竟还是屠銮的学生，他也不能越俎代庖，屠教授还没送，他当然不合适了。

所以，梁广发这几天也没少动心思，不如把楚孑挖过来？

“小楚啊，”梁广发给楚孑泡了杯茶，递了过去，“尝尝，这是我老家种的白茶，我媳妇刚寄过来的，香不香？”

() 楚孑停下手里的活儿，呷了一口，果真茶香四溢，竖起一根大拇指：“好茶。”

梁广发开始自己的游说：“你看，我们海青大学虽然不如璞兰大学，但我们的导师都很好啊，我的师父也是秦汉考古学界响当当的人物，而且行的端做得正的，你只要申请，他保准收你！”

见楚孑不动声色，梁广发继续道：“而且，你来我们这就直接给你本硕博连读算了，没什么不能操作的，而且我导师的孙女正好比你小两岁，长得好看极了呢，怎么样，来不来嘛！”

这边楚孑还没说话，路过来帮忙的秦铎忽然从隔梁上探出个脑袋，用力嗅了一鼻子，微笑道：“真是好茶啊，梁队！”

梁广发：“……”

感觉有被影射到。

“你们海青大学位置比璞兰还偏，走两步就上青藏高原了，”秦铎嘟囔道，“学考古本来就够吃苦的了，还让我们小楚驻扎边疆地区，你好狠的心啊，梁队！”

梁广发：“啊这……”

他泡的是白茶吗？怎么绿茶味这么冲啊！