第45章 焦糖珍珠奶茶(2 / 2)
诸长泱丝毫不担心,拍卖会上他已经看到大家对解西致技艺的肯定,那些人中可不乏精通乐律的风雅之士。
想来只要解西致发挥正常,瑶音阁的offer绝对十拿九稳,拔得头筹与那位江徽同奏亦未可知。
闲着无事,诸长泱干脆带着君倏一起到市场逛了一圈,采购了些鸡蛋、米面、盐糖调料之类的日常食材,还找到了一些域外之人带来的特殊香料和葡萄之类的异域水果。
这些异域产品数量少,价格昂贵,若在一天前,诸长泱肯定擦干口水就走了。
但是现在不一样,刚刚大赚一笔,这点钱不过洒洒水!于是大手一挥,买了好些香料果品。
大考上午就能出结果,诸长泱烤了个蛋糕,准备给解西致庆祝。
看着还有时间,他又找到客店掌柜,给了些钱,借他们厨房一用。
君倏本来懒洋洋地趴着,用脚玩猫,见诸长泱进厨房,立刻起身跟了进去,好奇地问:“你要做什么?”
诸长泱露出个神秘中带着一丝邪恶的笑:“做个可以跟蛋糕搭配的东西。”
君倏眼睛一亮:“更大的蛋糕?”
“那不叫搭配好吗。”诸长泱让他整无语了,卖了个关子,“你等下就知道了。”
君倏便没追问,站在一旁看诸长泱操作,开发商跟了进来,蹲在他脚边,歪着脑袋一起看。
诸长泱拿出上午买的红糖、糯米粉等物,先将红糖放到水中融散熬煮。
不一会红糖水就沸腾起来,他迅速倒入糯米粉,用一双筷子快速搅拌,待糯米粉粘结成块,再揉成一个有些粘手的面团。
如此,初步工作完成,便朝君倏招手:“小瓷,过来帮忙。”
君倏走过去:“做什么?”
诸长泱把面团搓成尾指粗的长条,用刀把长条切成小段,再推到君倏面前:“你把这些搓成小球,记得搓圆一点。”
“哦。”君倏不明所以,但还是依言照做,不过搓了一颗,就皱起了眉头,“粘到手上了。”
诸长泱“哈哈”一笑:“手要沾些水。”
边说边从盛水的瓢里捧了一点水,洒到君倏手上,怕不够均匀,还抓着君倏的手搓了一下,“这样就好了。”
君倏感到对方的手从自己的手心一抚而过,直到指尖,微微有些痒,整个人不由自主僵了一下,心脏怦怦跳动。
感觉有点奇怪,他想说点什么,又不知道怎么说,最终只瞄了诸长泱一眼,若无其事地继续搓丸子。
丸子很快搓好,诸长泱另盛一锅水,将其下锅煮到漂起,再捞出来放到冷水中降温。
君倏看着漂在水中的红糖糯米小丸子,问道:“这样就可以吃了吗?”
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“还没,这个只是配料。”诸长泱笑道,又拿出砂糖、牛奶和茶叶,“接下来才是重点。”
他把半碗重新碾细过的砂糖放到一个小锅里,再把锅放到火上干烧。
锅底很快被烧热,砂糖先融化成粘稠状,很快变成琥珀的颜色,隐隐还有一点焦味。
君倏连忙提醒:“要烧焦了。”
“就是要有一点焦的。”诸长泱说道,这才不慌不忙地把牛奶倒下去。
牛奶和烧热的锅底接触发出“嘶啦”的声响,融化的焦糖遇冷凝结成块状,不过随着牛奶温度升高,糖块又再次化开。
接着把茶叶放下去,茶叶被热牛奶泡开,渗出茶色,和牛奶融为一体。
如此沸了一会,诸长泱就把锅从火上拿开,用漏勺把茶叶过滤掉,总算大功告成。
直播间:
【好熟悉的流程,减肥人快逃啊,是万恶的珍珠奶茶!】
【这玩意终于要祸害到修真界了吗?!】
【诸长泱好恶毒的用心,居然这样对修真人士,还让不让他们辟谷了!】
诸长泱盛了一碗煮好的奶茶,捞了些糯米丸子放进去,递给君倏:“来,试试我的特调饮品,焦糖珍珠奶茶……小心烫。”
其实珍珠用木薯粉做好一点,不过那玩意是舶来品,诸长泱目前还没有找到,好在糯米粉也能用。
“焦糖珍珠奶茶?”君倏有些疑惑。
他并非第一次见到奶茶,凡人境一些游牧为主的洲域有喝奶茶的习惯,一些大城市如宫羽城中也有人售卖,不过通常奶茶都是咸的,加糖还是第一次见,还是焦了的糖。
至于“珍珠”二字为何用在此处,就更叫人感到难解。
君倏接过碗,就着碗沿喝了一口。
下一秒,他眼睛微微一睁,对着碗里的奶茶吹了几下,又喝一口。
大概还是觉得太烫,干脆一手掐诀,对着奶茶一通操作,生生将奶茶的温度降了下去。
感觉温度刚刚好了,这才端起碗,优雅又快速地一口干完,待奶茶喝得差不多,才吃到碗底的珍珠,先是有些奇异,嚼了几嚼之后,立刻找来一把勺子,将珍珠一扫而空。
然后把空碗往诸长泱面前一递:“我还要。”
诸长泱:“……”
君哥还真的是,挚爱垃圾食品。
修真界其实有很多精致的美食,但奶茶和蛋糕的味道实在霸道。
这时节糖还是贵重物资,少有食物会大量添加,惯常的奶茶都是加盐,也因此,这种浓郁的香甜气味更有着让人难以抵抗的吸引力。
人类对高能量食品的追求是刻在DNA里的,现在诸长泱可以确定,修真人的DNA似乎也没能彻底摆脱这种本能。难怪辟谷那么难。
看着君倏眼睛亮亮的样子,诸长泱不禁好笑,又倒了一碗奶茶,加上珍珠,摸出一根尾指粗的竹子递过去:“用这个吸着喝。”
这是他用厨房找到的竹杆打磨加工的纯天然吸管,大小刚好适合用来喝珍珠奶茶。
不过使用感还是差一些,等有时间要抽空炼两根玻璃吸管才行。
君倏接过竹子吸管,放到珍珠奶茶中吸了一口,瞬间打开新世界的大门,开始兴致勃勃地玩珍珠。
诸长泱又倒了一碗放到地上给开发商:“等凉了喝,小心烫到猫舌头。”
普通猫要注意健康喂养,奶茶不能多喝,不过开发商是妖兽,区区奶茶放不倒它。
开发商围着奶茶转来转去,尾巴狂甩,十分迫不及待。
诸长泱被这一大一小两个碰瓷怪笑到,摇了摇头,干脆又找了点油、牛奶和鸡蛋。
君倏一边吃珍珠一边凑过来:“还要做什么?”
“做点装饰蛋糕的奶油。”诸长泱道。
奶油做法简单,就是费点手工。这会手上没有吉利丁片,所以诸长泱决定做个简易版本。
牛奶倒入锅中,加入鸡蛋和砂糖,一起加热搅拌,等三者彻底融合之后,再把食用油倒进去,再搅拌到粘稠状,这样基础工作就算完成了。
最后等奶油温度降下来,隔着冷水打发即可。这一步自有人工打发器君倏完成。
君倏现在对打发东西得心应手,不一会就打发完成。
纯手工奶油轻盈富有光泽,泛着淡淡的黄色。
诸长泱切了一小块蛋糕放到盘子里,接着给蛋糕涂上薄薄一层奶油,最后点缀上两颗葡萄。
“好了,这就是你的下午茶。”
直播间:
【君倏完了,吃了这些玩意,以后恐怕很难修仙了。】
【我不同意,有珍珠奶茶和奶油
蛋糕的日子,就是神仙过的日子。】
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