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世界厨师联合大赛,是由世界美食联合总会举办的世界级大赛,有足足几十个国家和地区参加。

参赛者需要?先通过海选,参加各国的国家小组赛,得到前三的名次,才能获得进入世界赛的资格。

不过因?为当时距离大赛还有很长时间,裴宴只是简单留了个印象,并?没有专门去研究。

沈老爷子:“本届大赛就是在今年,大概七八月份,如果你要?参赛的话,最?晚下?个月,就可以开始准备起来了。”

第218章

裴宴第一次听说世界厨师联合大赛, 是梅林三星的?分店再评。

再评结束后?,她从艾弗里和莱恩那得知大赛的?事,当时?就略微生出了点?兴趣。毕竟像这样和全世界的名厨对决的?机会并不算多——梅林分店三星再评也就是一次性的事。

只是当时距离大赛还有一年多时间,她也并未解决霍家和沈恒的?事, 压根不知道自己能不能活到一年后?。

因此对大赛的?了解很浅显, 只知道需要先?得到全国赛前三才能出线世界赛, 至于世界赛的?赛制,乃至于各国都有差异的全国赛赛制,则一概不知。

沈老爷子看出这点?, 清了清嗓子。

因为不知道裴宴究竟知道哪些部分,干脆从头说起:“世界厨师联合大赛顾名思义, 是世界美食联合总会主办的?世界性赛事, 每五年举办一次。”

世界厨师联合大赛是全世界厨师的?盛会, 美食圈的?狂欢。

近年随着世界厨师联合总会的?规模扩大,参赛国家和地区数字已?经?增加到四十个左右,尽管比不得奥运会这等赛事,但对于美食圈这种比较小众的?圈子,绝对的?万众瞩目, 含金量独一无二。

沈老爷子:“想要参加世界赛,首先?要在全国赛得到金奖。”

世界赛的?举办时?间大差不差,每届是八月底到九月初。

全国赛的?主要目的?之一就是筛选出有资格参与世界赛的?选手,因此各国的?全国赛都会在上半年举行, 并且跟对决筛选制,最后?会分出冠亚季军的?世界赛不同,是积分制的?赛事, 最终前三为金奖,四到八为银奖, 九到十六为铜奖。

华国是美食大国,因此在正式的?全国赛前,会有海选环节,跟梅林颁奖仪式同样分成燕京、沪市、华北与东北、华东与华中、西北与西南、华南、香江澳市台市七个区进行海选,每个区域前三出线。

除此之外,从上届大赛到这届之间获得“新店之星”的?,以及全国赛之前得到或维持住梅林三星的?餐厅大厨,都有资格跳过海选,直接出线小组筛选赛。

梅林三星大厨自不必说,因为梅林需要排队,“新店之星”这个本?土奖项也能筛选出不少有力选手。

不过无论是梅林三星大厨,还是“新店之星”大厨,都并非人人会参与大赛。

虽说无论是全国赛还是世界赛,都没有年龄要求和水平要求,不过像是沈老爷子这样一把?年纪,又是能直接当评委的?宗师,默认是不能参赛的?。

毕竟这种人参赛,那简直就是王者打黄金,段位不同炸鱼级别,对其他普通参与者来说太不公平了。

至于那些距离宗师只差一步的?大厨,如果是是天赋极高的?年轻人,倒是允许参赛,只是参赛次数上会有一定限制,理论上是越年轻,限制越小。

而?哪怕是符合条件的?大厨,也并非都愿意参赛。

若是能拿到全国金奖进入世界赛,在世界赛上拿到好?名次,的?确是无上的?荣耀。

然而?全国赛参与者就足够卧虎藏龙,除去美食圈内人,常偶尔还会窜出一些民间高手。

能得到荣誉,说明大厨水平不错,但比赛除去水平,还需要很好?的?临场发挥,这可?不是每个人都有的?。

若是贸贸然参赛,结果折在小组赛前两

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