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看过这种野菜,去年秋天的时候,他采过这种野菜当草药,用来退烧。
叶落看出了简莫的想法:“现在刚长起来的野菜没什么药效,可以当菜吃。”
荧端则在旁边说道:“主要也嫩,长成了就不嫩了,还苦,吃起来塞牙。”
简莫点头,他也见过药食两用的蔬菜,只是略微有些惊讶而已。
荧端:“这边的野菜采完了,我们再继续往下走,争取把背筐都装满。”
大家纷纷应和。
简莫跟着走了一天,发现大家的体力非常不错,手脚也十分麻利,说到底,队伍里只有他一个菜鸡。
这让他有些无奈。
哪怕经过锻炼,他的身体素质确实比其他人差一些。
看看今年再锻炼一年,明年会不会好点?
简莫他们回到部落里的时候,大部分人已经回来了。
他们将采集到的野菜交了一部分上去,等待部落分配。
叶落作为分配人员,直接帮忙分配去了。
今年简莫对部落里的事务更熟,已经不用亲自去领自己那份物资,跟乌炯打声招呼,乌炯就会把他们两人份的物资都领回来。
至于简莫,他则可以省下这点时间抓紧做家里的事情。
好不容易开春了,有新鲜的野菜,简莫怎么着也要做一顿面条。
他先揉面,做好准备,然后去给树芽焯水。
带回来的树芽比较多,他们一顿肯定吃不完,焯水后加盐揉搓,塞到坛子里发酵就可以做成酸菜了。
做成酸菜会进一步降低野菜里面的苦味,吃起来的时候味道能更好一些。
除此之外,少量食用酸菜,对身体也有好处。
简莫哼着歌慢慢做酸菜。
乌炯高大的身影提着菜回来了:“今天分到一大块瘦肉和两大条排骨,吃哪个?”
简莫原本想做成炸酱面,过去一看,没想到他提回来的排骨肥瘦相宜,肉质细嫩,看起来非常诱人,便改换了想法:“吃排骨吧,一条就可以了。”
乌炯:“那我把剩下的肉挂到屋檐下。”
简莫点头:“现在天气还冷,在屋檐下挂一晚上,明天早上起来吃,肉也还新鲜。”
乌炯提着排骨,又问:“排骨要剁成多小一块,还是整条一起做?”
简莫头摇得跟拨浪鼓一样,举起手示意:“不不不,你用斧子剁成两个手指头那么大一块就好了,太多了,我们吃不完。”
乌炯便提着排骨,去院子里的木桩子上剁去了。
简莫继续在家里准备配菜。
难得吃一次面条,虽然有点心疼面,但面不能放太少了。
简莫一边干活一边琢磨煮面的流程。
先揉好面,擀好放一会,再准备凉白开,等会煮好面之后方便过一下水。
鸟蛋要有,这个叫仪式感。
肉肠也来两根,肥瘦相间的肉肠煎出虎皮再切成厚片,用来配面条最棒了。
今天的野菜肯定不能少,椒蕊酱和大叶蒜粉也配上,再来一小撮坚果增加口感,代替花生米好了。
简莫拿了两个大面碗出来,哼着歌做准备。
他本来在烧开水煮面条,烧着烧着,他突然想起来底汤还没做,又去外面取了腊骨头进来,然后割了一块新鲜的兽肉,用来熬汤。
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