第74章 小年烤羊肉（1 / 2）

这日是小年, 也是除尘日，要祭灶王爷的，也没什么人出门, 沈鱼便关了店, 将两边的人拢在一处，晚上围桌吃一顿。

阿莓来问，“夕食吃什么？”

沈鱼这几日置办了不少年货，杀猪灌肠熏腊肉, 瓜子花生红枣干, 该准备的都准备起来，年味越来越浓。

沈鱼拿着笤帚, 眯眼笑, “活还没干完就想着吃？”

阿莓立即正经, 规矩打扫起了房间，拿着鸡毛掸子挥舞了两下, 瘪嘴道, “吃饱了才有力气干活嘛！”

沈鱼瞧了瞧她日渐圆润的腰身, 笑着摇头，真是吃货！

为了她能安心干活, 给了她一个准信，“晚上烤肉吃。”岑闲给她送来头羊, 说是补上那日的开张礼。

烤肉这事她早就在琢磨了, 只是订制的铁架子一直没好，昨日刚刚做好才送到，正好试试新家伙。

阿莓皱眉，似乎大失所望，昆仑最常见的便是烤肉了, 她都吃腻了，“小鱼，能不能换换。”

沈鱼卖关子，“我这烤肉可与一般不同，你确定不要？”

阿莓狐疑，想着沈鱼做出来的那些好吃的，“要！”

也不怪阿莓对烤肉抗拒，沈鱼曾撞见过一回这里的人烤肉，真是原汁原味的烤，加点咸盐就直接吃，哪里能有滋味。

“快扫吧！”沈鱼笑着催她。

大堂里沈鱼划分了区块，让人各自打扫，几个孩子就负责自己的房间，活不多，干完了也来大堂里凑热闹。

一个不注意，小石头就上人家身上去了。

“武哥哥，左边一点……哎哎……右边一点……”

武川将人抗在肩膀上，小家伙手里举着笤帚，扫起了门口的牌匾。

沈鱼看得心惊胆战，“太危险了，快下来！”

武川却笑，“掌柜不必担心，我举他跟举小鸡崽子似的，安全得很。”

能举得动两百斤大水缸的人，举个几十斤的孩子自然不在话下。

沈鱼还是怕出意外，故意喊走了武川，“武师傅，你过来帮我个帮。”

武川放下小石头，笑道，“掌柜，都说了，您叫我小武就好，师傅师傅的叫着，都把我叫老了。”

沈鱼笑起来，“小武，过来帮忙！”武川已剃了他那有些乱的胡须，他本就生得白，胡子一剃，显出他的少年气来。

沈鱼一问，才知这武川才不到三十岁的年纪。

武川解释是因为大多数人挑护院也看资历，他若不蓄须，人家一看他年轻面嫩，根本就没机会。找到了活计，他自然没必要装老成。

“把羊肉放这里就行。”沈鱼手拿一把剔骨刀，腰间系着围裙，屠户的架势摆开。

武川扛着羊置于院中的桌案上，“掌柜可要帮忙？”

沈鱼已经熟练的开始剔羊排，下手利落，“你会处理？”一个人处理这羊确实是个大工程，有人帮忙最好。

武川点头，沈鱼将剔骨刀交给他，立在一旁。

行家一出手，就只有没有。武川先将四只羊腿切下，他下刀极准，一刀下去香是没切到骨头似的，羊腿就下来了。

沈鱼眼睛亮起来，“你原来是个屠户不成？”

武川擦了把汗，瞥了她一眼，顿了顿，“额……从前靠山吃饭，野味不知处理了多少。”

这话其实不严谨，上山打猎与羊有什么关系，又不是常能打到也山羊。只是沈鱼没多想，吩咐他将羊排切成手指长的段便进厨房配料去了，烧烤有肉也要有料，这调料可是这烤肉好不好吃的关键。

武川见沈鱼没怀疑，吐了口气，师兄安排的这差事，可不能办砸了，虽然师兄说即便暴露了身份也无妨，但既然要他隐瞒身份来此，定有其深意。

这儿也正如师兄所说的，吃好睡好，逍遥自在，可比在山上快活多了。

武川剔肉的功夫很不错，羊就剩下个羊架子了，这羊架子也能用来炖汤，顿好了，敲开骨头吃骨髓，也是一大美味啊。

沈鱼让阿莓出门去买些竹签子来，自己开始在厨房腌肉，羊肉太多，王大厨与常三也跟着帮忙。

盐，糖，胡椒粉，酱油，还有偷偷找系统兑换的耗油，味精和鸡精，只有羊肉当然不够，沈鱼又切了两斤猪肉，和一些鸡肉，鸭肉，又将前几日灌的香肠取了些。

羊腿要整只烤才带劲，武川帮着架上了火，长树枝穿进羊腿，铐起来滋滋往外冒油，羊腿也要腌过，烤时表面再刷上一层蜂蜜，诱人的甜香不散。

打扫完毕的众人闻见香味，都抓紧了手上动作，干完了活直奔后院。

院里放了火炉，大家围坐在一起也不觉得冷。这么多人都在，沈鱼便让邓氏将陆峰也叫来，让崔四带着他娘来。

两人起初还有些不好意思，沈鱼笑道，“你们在这里吃好东西，难道要让家里人守着冷锅冷灶吗？”

两人一听也有道理，各自回家请了人来。崔母是第一次见沈鱼，恨不能给她磕个头。

沈鱼连呼折寿，小老太太才安稳坐下。一群孩子围着她，倒让她先过了把承欢膝下的瘾。

肉腌好了就是串肉串，还有菜蔬也一并串了，这个没什么难度，沈鱼让他们自行发挥，在厨房里炖上了羊蝎子汤。

烤串上了架，除了王大厨大家都不敢动了，只等沈鱼来动手。沈鱼拿着小蒲扇烤肉，大人都在聊天，小孩在一旁玩闹。

烤架热起来有铺面而来的炭火气，阿莓与阿芝蹲在她身旁，眼巴巴地看着烤肉。

沈鱼笑道，“怎么连孩子都不如？”

等烤肉的香味散发出来，才夸奖过的孩子也不矜持了，一个个小萝卜头蹲着。沈鱼忽略一排灼灼目光，随意撒了把孜然，顿时一股更猛烈的香味冲了出来，直钻鼻腔。