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1000公斤红薯也撑不了太久感觉……突然压力山大,体会到“养家糊口”的艰难!
维塔说:“你不是抽奖要送4斤吗?新鲜熬出来的不是更有诚意?”
陈舟点头。
他也是这么想,所以打算星舰到来前,提前一两天熬制。
“你没看到官方通知吧?星舰马上过来,明天中午到。”
“咦?咋提前了?”
“为茉莉花啊,对精神力有益的绿植,可是全星河的珍宝!”
“呃……这个也不确定。”
陈舟纠结。
“别想那么多,研究的事有专业人员。”
半兽人好急,催着他熬糖稀。
熬吧!
两口大锅,一锅装好几十斤红薯。
有一堆帮手。
陈舟抛开有的没的顾虑。
趁人多,决定洗“山粉”……就是红薯淀粉。
洗山粉步骤简单;
就是工作量大,有点繁琐。
好在基因战士力大无比!
千斤红薯,洗干净;
老狂没一会儿功夫全部捣碎。
兑水。
淀粉渐渐溶入水中;
用过滤布,滤掉红薯渣。
盆、桶,盛满乳白色的汁;
本来要沉淀一夜,等淀粉结块,再小心舀光水;
晾晒好几天,山粉才能制作完毕。
有聂昭操控水元素。
沉淀、晾晒的步骤完全省却了!
“神奇啊,黄色的薯肉咋变成白色的粉?”
“这……怎么吃?”
陈舟没急着解惑,估量山粉的份量……
松了一口气。
本来担心这么甜的红薯,淀粉不够多呢!
虽然比不上白心红薯。
近200斤山粉,已达到他的心理预期。
至于怎么吃……
这不,快中午了,正好作午饭。
陈舟决定亲自示范。
聂昭特别有兴趣,自告奋勇要当他助手。
“也好……”
一边跟队友说,一边给弹幕解释——
“先作山粉圆子。”
“山粉圆子口感很‘肉’,不能吃荤的好奇肉味,可以拿它试试。”
说着,舀一大盆粉,兑水搅和。
糟!
粉多了!
果断再拿一个盆,分成两份……反正人多,多做点才够吃!
再兑水……
咳。
水又多了!
这回小心一点,慢慢加粉。
「笨手笨脚的。」
「不如让老聂来?他不会,你可以口头指导。」
「认真学。不懂就问:水和粉的比例到底要多少?」
陈舟于是道:“做粉/面一类食物,我给大家一个万能秘诀……”
聂昭好奇:“是什么?”
陈舟严肃脸:“粉多了加水,水多了加粉,多失败几回就有经验了。”
聂昭恍然大悟:“说的有道理~”
陈舟忍不住笑。
一逗一捧的,搁这说相声呢!
没浪费太多水和粉,逐渐找到手感。
主要是他自己喜欢吃山粉圆子,自己亲手做过不少回。
调好的粉糊倒入油锅,像煎蛋一样。
成
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