第185章 麦芽糖（2 / 2）

否则糖块也不会卖那麽贵。

吕峰眼前一亮，十分机灵地说：“姐夫你对我真好，要怎麽做，你说我来做。”

吕素禾是个聪慧的姑娘，吕峰也非常聪明。

知道的自己姐夫教的都是好东西，很是积极。

周诚摸摸他的大脑袋：“行，先把小麦里的杂质捡出来，清洗乾净用清水泡一日，让小麦充分吸收水，期间换两三次水。

接着将小麦放在布上，上面再盖一块湿布，每日洒三五次水，到麦子发芽长大拇指长就可以了。

糯米泡两个时辰，多放点水煮，要煮的稍微烂一些。

煮好以後放凉至能入口的温度，将麦芽加入糯米饭里搅拌均匀，盖好盖子捂上五六个时辰。

最後将发酵好麦芽饭里的水倒出来熬成你手背的颜色就成了。”

周诚先跟他讲了一遍，吕峰动手，每个步骤周诚都给他把关。

用了七天时间，麦芽糖成了，小家伙尝了点，激动的嗷嗷大叫。

“虽说麦芽糖是你做的，可材料是我买的，麦芽糖的方子也是我教你的，你既然叫我声姐夫，这方子便送你了。

这些天你辛苦了，可以分到一碗糖。 ”

周诚一如既往的压榨小童工。

有个聪慧的姐姐，吕峰不是不知好赖的小孩，连忙跟周诚道谢，两眼亮晶晶地问：“谢谢姐夫，那我以後是不是可以卖麦芽糖？”

周诚笑着点头：“嗯，方子别让人知道，不然你想靠这个赚钱有点难。”

“嗯嗯我知道的，姐姐跟我说了，我谁都不告诉，包括姨娘。”吕峰小小声地说。

舀出小罐给吕素禾和隋玉瞻，剩馀的麦芽糖，周诚分成了几份送给吕顺以及他三位兄长。

说到糖，周诚想到自己空间里有甜菜种子，青州的气候能种甜菜，只不过只能在温度较高的平原地带种。

照西县也可以种，周诚打算明年种上甜菜。

甜味食物能让人产生幸福感，生活太苦，得吃点糖。

关键是还能挣钱。

只是甜菜种子太少，得他家先种了留种再分给其他人。

一转眼，吕素禾出了月子。

吕家的土豆丰收，亩产达到两千八百斤，青稞和小麦的亩产比往年高了近五十斤。

一千亩地增产了将近五万斤粮食，增产的粮食就足够吕家一百多口人吃一年。

粮食增产，且有了高产土豆，这无疑是天大的喜讯。

且朝廷免交三年赋税，三年内无论收获多少粮食都是自己的。

有了多馀的粮食，吕家人喜气洋洋。

土豆产量高，吕顺打算明年多多种植土豆，并琢磨着去城里开个酒坊，酿青稞酒卖。

跟周诚讨要主意。

“开酒坊当然好，只是青州城里容易发生地动，岳父，不如换个地方。”

州府建在一个盆地中，四面环山，交通只通陆路。

除了平原地带，古代大部分城镇是依山而建，青州府城最大的短板就是建在地震频发的地震带上。

小地震年年发生，几乎每隔几十年就会发生十分严重的大地震。

生活在这里实在令人没有安全感。

没想到土生土长的青州人吕顺并不担心这个问题。

吕顺哈哈笑道：“下次严重的地动少说还有几十上百年，我别说我，就是我儿子都已经作古，无妨。”

闻言周诚便说道：“既然要开酒坊，必然有大量的酒糟，如果将酒糟运回来路太远不划算，卖的话价格低同样不划算。

不如买些地种红薯玉米高粱，养猪养鸡，除了青稞能酿酒，玉米和高粱也能酿酒。

酒糟不浪费，还能增加收入。”

酒糟养猪长膘快，能快速育肥。

前些年地动青州百姓死伤近两成，之後许多像黄家一样活不下去的百姓便往其他地方大逃亡。

州府方圆几十里的荒地和无主地都成了官府的土地。

三年不收赋税就得想办法从其他地方找补，总不能让官员衙役和将士们饿死。

那辛苦打下来的江山用不了多少年又得再次易主。

这是彭敬上任后所提出的应对国库空虚的办法之一。

每个城镇守城士兵，练兵丶值守之馀必须开荒种地丶养牲畜，实现自给自足。

百姓想要土地就只能从个人手中买。

如今青州城外的良田价格水涨船高，最便宜的时候一两银子能买二亩地，现下十两银子才能买到一亩地。

吕顺养了几十年的氂牛丶马和羊，就是没圈养过猪和鸡鸭鹅，潜意识有些抗拒。

种地他倒是种出兴趣来，尤其是丰收时的那种喜悦，再辛苦都值了。

在城外买些地种粮食倒是不错。

不过，既然女婿开口了，他就决定采纳。

买几个人，种地养牲畜不是难事。

“好，就这麽办。”

吕顺兄弟四人一直不分家是因为不愿削弱家族的力量，如今粮食丰收，朝廷又免了三年赋税，且各自都有了孙辈。

此时分家正是好时候。

吕顺的大哥二哥三哥便起了分家的心思。

有这个想法很正常，吕顺现在是当家人，以後的当家人必定是从他的子孙中出。

人有远近亲疏，时日长了，其他兄弟的子孙在家族中会越来越没有话语权。

兄弟间感情再好也得为自己的後辈考虑。

不能总是仰人鼻息。

吕顺的三个哥哥表明自己的想法后，吕顺痛快答应了。

不算奴仆，各家少的有十多口人，多的有二三十口人，树大分叉，确实是该分家了。

在没闹出不愉快之前分家，今後四房的人还能互相帮助。

吕顺接手吕家时，吕家就是个普普通通的牧民家庭，奋斗了近二十年，将吕家壮大成有千亩土地，牛羊成群的大家族。

按照规矩，他是嫡子也是当家人，能分到一半的家产，另一半由其他兄弟平分。

这点大家都没有异议，只是对於周诚给吕顺的酿酒方子，三兄弟也想为自己的子孙争一争。

理由是，那时他们还没分家，故而，这个方子该归兄弟四人所有，吕顺应该将秘方拿出来。

这个理由很牵强，吕大哥说出来都感到羞愧，但想到儿孙们，他还是把老脸豁出去了。

“酿酒的秘方我女婿送我的见面礼，分不了。”吕顺断然拒绝。

他生性豪爽，但不是傻的。

兄弟情深又如何，不可能兄长要他什麽都答应。

手足情又怎能比得上父子情。

当初吕家就是个烂摊子，三位年长的兄长谁都不愿意接手，担心家业败在自己手里惹人笑话。

他顶了起来，想尽办法将吕家壮大，日子一年比一年好。

周诚成了他女婿后更是人人都能吃饱肚子，挖草药还有得钱挣。

就问，这样的生活以前敢想吗？