第115章 肯定是加了地沟油才会这麽香（1 / 2）

下一秒，有一个苍老的声音传来。

“不吃不吃，咱不吃啊，路边摊都很脏的，不讲卫生的野人才会吃路边摊！”

“我要吃！我要当野人！”

小家伙语出惊人，而另一位显然早有预料，已有应对之策。

“吃了之後，肚子里会长那麽长丶那麽长的虫子！乖，咱不吃，咱们回家啊，奶奶给你做好吃的！”

野人本人邓阳，听到那祖孙的对话，莫名感觉膝盖中了一箭。

这里附近所有的路边摊只有他一个客人，这话就差指着鼻子骂他了。

可是他感觉没有办法反驳，因为在今天之前，甚至一个小时前，他也是这麽想的。

而且他也是这麽对自己的闺女说的。

谁能想到，世事无常啊！

萧岚悄悄抬起眼，发现说话的是一个老奶奶和她的小孙子。

孙子穿着附近小学的校服，老奶奶手里拎着菜，显然是在接孙子中午放学回来的路上买的。

对於奶奶的劝阻，孙子一整个不听不听。

“不嘛，我不要吃你的菜！我要吃那个很香的饭菜！”

奶奶继续恐吓战术：“傻孩子，香是因为他往里面加了地沟里的油才会这麽香！咱不吃咱不吃啊，很脏的！”

可是那个小孩不信，他指着邓阳说：

“奶奶骗人！你看那个叔叔都在吃，肯定不像你说的那麽脏！”

奶奶压低声音：“因为他不爱乾净，不讲卫生，所以他吃路边摊，小孩子不能跟坏叔叔学……”

邓阳一直低着头，努力降低自己的存在感，还克制着不要扭头去看。

他都已经这样了，居然战火还是烧到了他的身上。

邓阳怒了，他心中忽然升起了报复的念头。

背後蛐蛐他是吧。

原本他是打算打包回家吃的，现在他改主意了。

豉汁排骨煲仔饭60元一份，邓阳付完钱，直接端着他的小砂锅，走到距离那对祖孙最近的一张餐桌。

然後果断掀开了砂锅的锅盖。

一瞬间，一股浓郁的香味再次喷薄而出。

像是为了应景，小区内部的人工喷泉也恰在这时喷出水柱。

水柱旋转上升，在空中销魂地摇摆着身躯，而後如同天女散花般化做千万道细小水流落回地面，好似贵妃醉酒。

这喷泉彷佛就是这碗煲仔饭香气的具象化。

每每喷泉启动，都会吸引一大群人驻足围观。

恰如此时，无数路人都停下脚步看向摊子一样。

他们用充满好奇的目光打量着升级版小吃车的外观，以及小吃车附近摆出来的几张摺叠餐桌。

“好香啊，什麽时候这里有一家卖煲仔饭的店了？”

“应该是新开的吧，昨天没看见。”

讨论的功夫，他们看到了坐在餐桌旁的邓阳，也看见了摆在他面前的喷香的豉汁排骨煲仔饭。

“豉汁排骨！这香味居然是豉汁排骨！我说呢味道这麽熟悉！”

“我早就感觉像了！但是又闻不出明显的豆豉味，我没好意思说。”

“奇怪，平时外卖点的煲仔饭，闻起来也不是这个味儿啊。为什麽这一家格外香？”

不少人在交头接耳，窃窃私语。

他们像是被化了妆的女同事当街叫住名字那样，尽管仍然没法相信这是同一个人，可真相就在眼前。

不信也得信。

此刻的邓阳全然不顾众人的目光，他陶醉地对着排骨深吸了一口气，模样非常夸张。

小兔崽子和老兔崽子，看我不馋死你们！

虽说有故意演戏的成分，但是戏假情真。

这一口排骨香啊，简直香到邓阳的心坎里去了。

仔细一看，这里的排骨用的是价格更贵的中排，也就是精肋排。

这个部位肥瘦相兼，只有中间一根肋骨，形状规整，卖相极佳。

逢年过节的时候，优质的精肋排还得靠抢才能买到。

如果是买菜软体，那还得掐点买，不然就是秒光。

因为中排不仅仅是长得好看，更重要的是真的好吃。

前排肉嫩骨头多，後排肉柴骨头少。

而位於中间的精肋排，它是整只猪身上的精华，昂贵的价格彰显着它的不同寻常。

堪称完美的肥瘦比例，让肉的口感嫩中带韧，

最妙的是骨头大而规整，它会乖乖地将骨头里的油髓渗进肉里，

同时规规矩矩地呆在中间的位置，绝不旁逸斜出，让人啃骨头啃到心烦。

因此，看到这麽好的排骨，邓阳顾不上介意这一份煲仔饭里还有豆豉这个不速之客。

他夹起一块精肋排，大快朵颐。

甫一入口，他胸膛里顿时发出一声低吟。

彷佛五脏六腑在叹息，跟着主人这麽多年，今天可算是见了世面。

他这张嘴啊，自诩从未受过亏待，什麽菜啊肉啊，买的都是价格翻倍的进口食材。

可是，为啥就是没有这一口排骨好吃呢？

它没有一丝血腥味，只有浓郁的鲜香。

为什麽会这样？

邓阳赶紧瞪大眼睛，去翻看排骨上面有什麽去腥的香料。

他知道有姜，他能尝出姜汁的味道，但绝对不仅仅是姜。

单纯靠葱姜蒜，绝对无法将腥味去除得这麽彻底。

可翻来翻去，什麽明显的香料也翻不到，只看到剁碎的豆豉，零零散散地粘在一块块排骨身上。

不注意看的话，还以为是黑胡椒。

但是，它散发出的气味，远远比黑胡椒要层次丰富得多。

难道……排骨不腥的秘诀是豆豉？

邓阳将信将疑地用勺子去刮排骨上面零碎的豆豉，攒成一小撮，舀起来放进嘴里，仔细咂吧。

忽然，他眼睛瞪大。

竟然真的是豆豉!真的是它！

原来咸味只是它的伪装，一旦恰到好处地中和了这股咸之後，它内里其他的香味就会被挖掘出来！

它不是臭，而是香味过於浓厚和丰富，超出了人们能接受的阈值，过於刺激，才会觉得臭。

如果把黑胡椒比作一个摔炮，丢出来只有一声响，

那麽豆豉就是一个浓缩版的烟花，内有千变万化，一连十几发，源源不断提供惊喜。

烟花要一朵朵看，豆豉也要一层层去品。

邓阳以前在菜里吃到的豆豉，要麽是做完之後撒上去几颗做点缀，

要麽是做菜的时候放了一大堆，只利用了表面的味道来增加风味，没有完整利用豆豉内里的精华。

萧岚通过剁碎腌制的方式，将豆豉的味道完整地渗入排骨的每一个细胞当中。

这就像一场夺权兵变，豆豉赶走了细胞里面带着腥气的物质，用自己的芳香取而代之。

於是排骨依然是排骨，只是在细胞层面上，发生了变化，犹如洗筋伐髓。

这才引得邓阳吃一口，感慨一下，吃一口，感慨一下。

他之前故作夸张，是为了故意馋那一老一少。

现在这般夸张，是真的按捺不住内心震撼。

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