第317章 轧钢厂飞出个金凤凰（2 / 2）

这一步看似很简单，确是白菜帮清脆爽口的关键。

考官们看到这一幕更是一头雾水了。

什麽玩意啊，怎麽越来越看不懂了。

但陈钧却丝毫没有在意考官们异样的目光，开始了下一步。

用同样的方法把西红柿开刀。

上一刀，下一刀，重复切制，然後向前一推，推出翅膀的形状就可以了。

然後再取一个西红柿，将其切成半圆的形状，再取来一颗花椒粒嵌在上面，充当眼睛。

安装好之後再放在西红柿上稍微固定一下，就可以在盘子上摆盘了。

耐心等了一会，凉水里的白菜帮已经泡的差不多了。

取出泡好的白菜，用手压成一片片的形状，摆成一个半圆形。

最後再用切成片的红辣椒和青辣椒做点缀。

摆好之後，盘子里便呈现了一只活灵活现的小凤凰。

当然，只是吃这些食材是没什麽味道的，灵魂在於料汁。

陈钧取来几瓣蒜，用菜刀砰砰两下便轻松去皮，手腕一翻用菜刀切成蒜末放到碟子里。

然後取来一些酱油，辣椒油，糖，醋，味精，盐和一些红油。

将其搅拌均匀，便直接淋在菜上。

淋上料汁的凤尾，在这一刻变得更加的生动形象了！

从切菜到完工，全程虽然有半个多小时，可一多半的时间都在等白菜帮炸开。

也就是说，陈钧整体的操作时间，不足五分钟。

五分钟，就完成了一道惊艳考官的一道菜。

而且，还是一道冷盘！！

这麽多年了，用冷盘参加高级炊事员考核的，陈钧恐怕是第一人！

“来，把菜端过来！”大胡子考官已经迫不及待的想近距离观摩了。

等这盘凤尾白菜端到他们面前，三人都屏住呼吸，认认真真，前前後後的看了起来。

嘶，艺术品啊！

这道菜做的也太漂亮了，任谁都没想到，轧钢厂的这个年轻的厨子，还真把白菜帮子做成花了。

精致的他们都不忍心下筷子了。

“各位请尝一尝吧。”陈钧见他们迟迟不肯品尝，不由的开口催促道。

磨叽啥呢，快点尝呀！

不尝就没办法通过呀！

经过陈钧这麽一提醒，大胡子他们面面相觑，最终还是不舍得拿起筷子，夹起一片凤尾送进了嘴里。

“嗯！！！这味道出乎预料呀！”

“白菜清脆爽口，料汁相辅相成，妙啊，太妙了！！”

“再让我尝一口！”

“哎，你慢点！”

一时间，三位考官从不得舍得下筷子，演变成现在的争抢了。

陈钧一时间有些哭笑不得。

料汁是他精心调配的，用的可都是系统奖励的佐料，配比没有一丝一毫的失误，所以陈钧对这道菜非常的自信。

不仅好看，而且好吃。

更重要的是，可以直接给考官留下深刻的印象。

不出意外的话，三级炊事员已经拿下了。

耐心等待片刻，考官们将凤尾白菜全部炫光，有些意犹未尽的放下筷子。

“轧钢厂，居然飞出来个金凤凰，真是不可思议！”