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宜了?。”

“最绝的是那个韩式酱，我吃烤肉最喜欢那个酱，但烤肉太油，涮火锅正合适。”

“这春熙火锅的服务真绝了?！我儿今天刚好生日，一堆服务员居然?举着牌子，唱着歌就上来了?！”

“还有那个扯面?表演，太有意思了?，我不吃都想点一份瞧瞧。这老板到?底是怎么想到?的，真是天才。”

是的。

这次北京分店的开张，钟慧仪又弄了?好几项创新。

除了?因地制宜，对调料台进行了?大?调整，弄了?川味麻辣、北京麻酱、韩式烤肉、日式酱油以外，她还上了?免费的蛋炒饭和蓉城特色冰粉。

在北京演川剧的成本太高，每次都要?把剧团请过去，成本太高。

钟慧仪打算，开业这一周把生意带起来后，以后就没周末才在北京演一次川剧。作为?补充，她就把扯面?表演，加入了?北京分店。

北方人本来就更爱吃面?食，她认为?，扯面?表演在这边肯定效果更好。

果真，今晚卖得最好的菜品，就是扯面?。

至于?生日表演，也算是未雨绸缪加误打误撞，双重好运了?。

本来，灯牌是为?了?庆祝曾静的纪录片开播，才去定制的。

原计划是要?让员工们载歌载舞，大?势庆祝一番，打造“海底捞生日”般的新噱头。

万万没想到?，《舌尖上的烟火》并没有播起来。

它?的内容质量和形式无可挑剔，但它?被分到?的时段太烂，这个年代的营销又还不发达。

《舌尖》的收视率并不理想，成为?了?一颗蒙尘的明珠。

除了?钟慧仪和钟麦，没有几个人能看到?它?的光彩。

曾静赴约时，春熙火锅的分店座无虚席，却衬得她更落寞。

约好了?要?一起庆功，最后成功的却只有钟慧仪一个人，她难免尴尬和失落。

这样的情况下，庆祝自然?只能取消。

不过，由于?钟慧仪未雨绸缪，本来就打算今年，把“海底捞生日庆祝”的服务也提上日程，所以生日灯牌也一早做好。

没想到?开业第一天就撞上了?。

当员工们拿着生日灯牌，唱着“对所有的烦恼说拜拜”舞动时，店内的热闹程度，简直比川剧表演还有过之无不及。

全方位营销，所有特色服务同?时开展，再加上够硬的好味道。

春熙火锅服务强，味道棒，花样多的名声?，一夜传开。

今日开张的分店，成为?了?北京最闪亮的新星，从?正午到?深夜，顾客就没断过。

那年圣诞初次开张的盛况，如今，钟慧仪又在北京成功复刻。

今天之后，春熙火锅绝对会是北京最出名的，外地美食。

络绎不绝的客流量，让钟慧仪一颗心完全揣回了?肚子里。

只要?顾客愿意为?噱头而?来，她就有办法，将这些凑热闹的“临时顾客”，通通都发展成为?长久的老顾客。

北京分店，虽然?没能蹭到?纪录片的热度。

但因为?钟慧仪舍得砸钱做广告营销，至少本月内的生意，肯定是不用愁了?。

她和钟麦预想中的，全国知名火锅品牌暂时是达不到?，但做成北京西城区的口碑店，维持日常的上座率肯定不成问题。

当晚，母女俩坐在包厢，和钟慧仪请来的朋友们，举杯欢庆。

春熙火锅的分店，在北京打响了?稳当的第一枪！

而?同?一时刻。