第151章 第 151 章（2 / 2）

只可惜野油菜已经开花了。

去年冬天，孙哲远跟镇上的干部下乡工作，回来的路上挖了好多野油菜回来，这玩意儿可是个好东西！

外面的大叶子和梗可以做酸菜，中间嫩嫩的菜薹，不管是清炒还是涮火锅，味道都比寻常的青菜更有滋味！

江小满还拿小锄头挖了好些野葱，说是晚上给他炒个野葱焖蛋。

孙哲远忍不住吞了吞口水。

从山上回来，孙哲远火速进房间拿了自己随身带的笔记本电脑，一头扎进了江小满家客厅的小炕上，炕桌的高度正适合他盘腿坐在上面码字。

江小满只听到笔记本的键盘发出一阵轻快而迅速的敲击声，光是听着声音，就能想象得到孙主任十指翻飞，敲击着键盘疯狂码字的场面了。

一瞬间，江小满不由得想起了他被毕业论文支配的那些岁月……

“算了算了，赶紧做饭去！”隔着窗户，江小满打了个哆嗦，赶紧跑到厨房准备做晚饭。

这个季节的鼠曲草正是一年中最嫩的时候，拿来做青团子最好吃了。

以前做青团子，都要把鼠曲草或者艾草放到石臼里反复砸，砸碎之后，拿纱布包着，挤出汁液才能拿来和面。

但现在不用这么麻烦了。

毕竟江小满好歹也是个百万粉丝的（野生）美食博主了，自从他火了之后，好多品牌方都找到他，主动给他寄产品，其实就是想让他在拍视频的时候把他们的产品植入进去。

这里面最多的就是各种厨具和小家电了。

现在，他家厨房用的电饭煲、榨汁机、空气炸锅、料理机什么的，都是品牌方寄过来的样品。

把洗干净的鼠曲草稍微切碎一点，放进榨汁机，按动开关，接下来就不用管了，只需要几分钟，就能倒出来榨好的鼠曲草汁了。

舀了三碗糯米粉、一碗黏米粉，倒入榨好的鼠曲草汁，揉成面团备用。

接着就是炒馅料了。

把下午刚掰回来的小笋剥壳，冷水下锅煮沸后，捞出来反复清洗，这样可以洗掉小笋自带的涩味。

然后切成丁，再泡点儿木耳香菇，拿料理机打碎了，最后把腊肉切成丁，下油锅翻炒后，倒入笋丁、木耳香菇丁翻炒，加一点鸡精调味，腊肉本身就是咸的，所以馅料就不需要再加盐了。

揉面、搓团、压扁，再把馅料包进去，团成一个大团子，下面垫上箬竹叶，就能上锅蒸了。

趁着蒸青团的功夫，江小满又把挖回来的折耳根洗干净切段，做了一道凉拌折耳根。再去后面菜园子里掐了一盆豌豆尖，做了豌豆尖蛋花汤。

一顿简单又美味的晚餐就准备好了。

“哎呀，是青团子！这还是我今年的第一顿青团子呢。”孙哲远惊喜道。

“嘿嘿~时间紧张，今晚先凑合吃一顿，本来还想炒个腊肉蕨菜的，新鲜蕨菜要焯水浸泡半天才能拿来做菜，来不及了，留着明天吃。”

“明天咱们不去老山坳子那边吗？”孙哲远一口咬掉了半个青团子，烫的一边呼哧呼哧直吸气，一边还不忘打听明天的行程安排。

“估计要等到明天下午了，我刚才给岩哥打电话，他说明天上午要带家里两个丫头去镇上卫生院打流感疫苗。”江小满觉得现在养个孩子真是不容易，以前他们只需要打一些诸如水痘天花之类的疫苗，现在居然连流感也要打疫苗了。

“对对对！开春了，马上就是流感高峰期了，怪不得最近镇上卫生院每天都是一帮人排队。”孙哲远恍然大悟。

看来，这位也是个单身狗啊。

第二天下午一点多，山岩就过来了，还给江小满带了一篓子还没剪掉尾巴的新鲜螺蛳。

“小鱼特意给你留的，还说你肯定爱吃，叫你搁在水里养两天再吃。”山岩顺手把装螺蛳的竹篓放在他家门口的水池子里。

“哎呀！还是小鱼哥对我好！最近忙的都忘了，这个季节正是螺蛳最鲜的时候呢，再不吃，等过了清明，螺蛳壳子里可都是卵了，到时候螺蛳肉就不肥了。”江小满美滋滋地把这大半篓子的螺蛳倒在一个深一点的水桶里，上面还拿东西盖了一下，免得螺蛳爬出来。

正所谓“清明螺赛过鹅”，刚开春的螺蛳，在淤泥里藏了一个冬天，气温升高就钻了出来，大量吞食水里的浮游生物，短短一个月内就会变得肥美肉嫩，不管是拿来跟腊肉一起煲汤，还是用辣椒和紫苏叶炒一道酱爆螺蛳，都异常美味。

前几年上大学那会儿，条件不允许，每年到了这个季节，抠门的江小满都会忍痛花十几元钱，去夜市上点一盘酱爆螺蛳过过瘾。

现在好了，终于回到老家了，这螺蛳还不得吃个够？

只可惜最近太忙了，要不是江鱼送了他一篓螺蛳，他差点忘了这个季节螺蛳都可以吃了。

“别管你的螺蛳了，赶紧的，把你家的鸡啊猪的喂饱了，咱们早点出发，争取天黑前能到我家。”山岩催促道。

江小满赶紧舀了一大勺打碎的苞谷撒到鸡舍里，又拎着一桶猪食倒进猪圈的食槽，他已经跟江有粮约好了，他这边下午出发，江有粮天黑前回来，这样就不会饿着他家的两头小猪崽了。

唉！农民家里一旦养了猪，就彻底脱不开身了……