第4章 第 4 章(2 / 2)
周粥却摇摇头,“不需要你们帮忙,我准备招两个短工帮忙,你们就好好休息,辛苦了这么多年,也该好好休息休息了。”
“那不行,招短工多浪费钱,我和你爸就行。”
“你妈说得对,我们俩去,自己人也方便些。”
夫妻俩磨了好半天,周粥总算妥协。
第二天,周粥又多准备了很多食材。五点准时出摊。
其它小吃摊眼见她生意越来越火爆,心里酸得要命。
有小吃摊老板终于忍不住了,偷偷去排队,心想自己要尝尝这蛋炒饭究竟有什么魔力让这么多人青睐。
等吃上蛋炒饭后,小吃摊老板感觉自己这几十年的蛋炒饭白炒了,他自己做的那叫蛋炒饭吗?那叫辣鸡!
这姓周的小姑娘莫不是什么五星级大厨?也不对啊,什么五星级大厨会屈就来美食街摆路边摊?
试吃过后的小吃摊老板很绝望,绝望到……他又点了两碗蛋炒饭。
还有其它小吃摊老板偷偷去观察周粥炒饭。明明都是一样的材料,为什么她就能做得这么好吃?
这一观察,发现周粥这小姑娘,什么时候起锅烧油,什么时候大火,什么时候小小火,什么时候放食材,什么时候加料,都控制掌握得炉火纯青,没有几十年的经验做不到如此精准。
这小姑娘才十七八岁吧,这是从娘胎里就开始学厨了吗?
妈的,有些人的天赋真是比不得,一比能气死个人!
“老板,要两份蛋炒饭打包。”
听到熟悉的声音,周粥抬头,已经连续几天看到袁梅了,她并没有多少意外。
袁梅吸吸空气里的香味,“再……再加一份吧。”
&nbs p;她肉痛地摸了摸钱包。她已经连续吃了好几天的蛋炒饭了,每天都是三份打底,最少都是三份,工资都快给她吃没了。
今天她本来想戒掉这蛋炒饭的,但是一到饭点就没忍住,还是来了,她,她控制不住自己啊!
呜呜呜,为什么世界上有这么好吃的蛋炒饭,她戒不掉啊!一顿不吃就浑身难受!
工资吃完了就吃完了吧,赚这些个钱不就是为了吃吗!她使劲吸空气里的香味。
晚上回家,周粥算了账,今天一共赚了一万二,营业额持续增长。
见周父周母乐呵呵地整理着钱盒子里的纸币,周粥系上围裙去了厨房。
快十月底了,天气居然还这么热。她看着被夜晚热气烘烤的厨房玻璃,心下有了计量。
周母见周粥在厨房里忙活,问道:“你这是要做什么?”
“天儿热,做点凉皮吃。”
做凉皮需要高筋面粉、红薯淀粉,黄瓜,胡萝卜,等等等等原料,家里还有这些食材,够她做凉皮了。
将面粉淀粉混合盐搅均匀,使面浆细腻均匀能够流动,清香的面浆如泛光的丝绸锦缎。
放蒸锅里蒸一到两分钟,而后放入凉水中。反复弄了很多次,晶莹的面皮叠出了一大堆。
周粥把做好的凉皮端上桌。盘子里的凉皮质感十分晶莹剔透,一看就不像机器批发出来的,倒像是手工制成的艺术品,格外赏心悦目。
晶莹透亮的凉皮混合着翠绿的黄瓜丝,沾着火红的辣椒油,缤纷的色彩仿佛点亮了整间屋子。
周父周母咽咽唾沫。
待凉皮入口,酸辣爽口的汁水在口腔爆破,丝绸般的柔软与滑嫩划过舌头。
周父周母怔神。
仿佛围绕在周围的燥热温度消失了。如同从炎热的夏天到了凉爽舒适的秋天。嫩滑的凉皮如同清凉的溪水,浇淋着热气烘烤的皮肤,一汩一汩地刷着的每一个毛孔。
“真、真好吃……”周父一边嗦凉皮,一边口齿含糊。
“爸,你慢点,锅里还有,我做了很多,给你们明天也准备了的。”
次日。
周粥一大早就去学校上早课,周父周母不去工作了,但还是睡不住,起来得也很早。
正吃凉皮的时候,物业来收物业费了。
收物业费的中年男人脸色很不好,“你们都拖了好几天了!”
周父赶紧赔笑道歉,“对不住对不住,给忘记了,马上就给,马上就给。”
待周父把钱拿出来的时候,中年男人注意到桌子上的凉皮,“你们吃的凉皮?怎么这么香?”
周父说:“我闺女做的凉皮,还有多的,要不要尝尝?”
盘子里,晶莹透亮的凉皮混合着翠绿的黄瓜丝,沾着火红的辣椒油,又香又诱人。中年男人咽咽口水,“那……就尝尝?”
一口凉皮下肚,酸辣滑口的口感让中年男人鼓圆了眼睛,先前不好看的脸色瞬间消失,“还能再吃点吗?”
“行。”
不知不觉吸溜完三大碗凉皮,中年男人意犹未尽,他擦擦满是油花的嘴,笑眯眯道:“你们家闺女做的凉皮可真好吃啊,我从来没吃过这么好吃的凉皮……谢了啊。”
说着他起身就走。
周父拉住他,“物业费还没收!”
中年男人摸摸肚子,态度很和善,“吃了你们几大碗凉皮,就抵了物业费吧。”然后背着手离开了。老式房区物业费也就几十块,他自己给了就是。
周父周母面面相觑。
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