第98章 第 98 章（1 / 2）

肉的酥香蔓延至整个展示厅。

日本区＆韩国区：

“这是……肉的香气？”

“是炸肉的香味。”

“为什么……会这么香？”

尽管整个展示厅里有许多食物的香气, 却无法掩盖这股酥香，这股酥香浓烈而霸道，以碾压的姿态将其他所有香气压了下去。

肉的酥香里掺杂着微微的椒麻香, 似乎能在眼前模拟出炸得金黄的肉被裹上了花椒粉的画面。

这样的画面强势地拨动着味蕾，让人无法不分泌唾液。

所有人愣愣的，闻着这让人止不住分泌口水的香味。

然后下意识去寻着这香味的源头，众人齐齐朝中国区望去。

发现这香得让人头昏的香味是从中国区传来的, 日本和韩国的厨师微顿。

这样香的香味, 是从……中国区传来的？

他们不可思议。中华料理，还有闻起来这么香的美食吗？

他们惊诧着，然而忍不住似的，不约而同地去了中国区。

离中国区越近，香味越浓烈, 也让人口水分泌地更多。

终于寻到了香味源头, 众人看向看着锅里漂浮着的金黄肉条。

周粥见这么多人围了过来，她用英语礼貌性地问了声好, 然后继续炸小酥肉。

她将炸好的小酥肉用勺子捞出来放在篓子里沥干油。

金黄的小酥肉堆积在篓子里, 才出锅的小酥肉上面油还很多, 一滴滴的油剥离下来。像是把多余的光亮给剥离下来，小酥肉上剩下的光亮适中, 不显得过于油亮, 过于油腻。

微微卷曲的小酥肉一条一条地堆积着，堆积成了小金山。

每条小酥肉色泽金黄, 每一条纹理都泛着莹润的光, 像是沐浴着流金, 丝滑生辉的流金在每条小酥肉上闪烁, 小酥肉仿佛是被加了一层滤镜, 视觉冲击性极强。

光是看着，就能感受到小酥肉被咬碎时，那浓郁的酥香，那焦脆至极的口感。

> 众人喉头滑动，他们看着小酥肉，眼睛都直了。

日韩厨师：

“这……”

“为什么这肉炸得如此漂亮？”

“难以置信的色泽，难以置信的香味。”

“这道美食叫什么名字？我从来没见过这么好看这么香的中料理！”

“天啊，我能想象得出它的味道有多美妙了。”

四周响起此起彼伏的日语韩语，周粥听不懂，中国厨师们也听不懂，但是从这些日韩厨师的表情中可以猜出来他们大概在说些什么。

无非是在震惊，是在不可思议，是在赞叹。

中国区的厨师们见状，不禁挺起胸膛，眉眼间浮现出些许自豪和得意。

“请问，我们可以尝一下吗？”一位日本厨师用英语问道。

周粥说：“当然可以。”

话落下，周围的人纷纷伸手拿筷子。

将小酥肉夹在筷子上，靠近唇鼻，面糊的焦香、肉的酥香以及花椒的麻香一瞬间涌上来，占据了嗅觉。

咬开小酥肉时，嘎吱一响，外表炸得焦脆的面糊破碎开来。面糊起初是脆脆的，接着又感觉到它在拉扯牙齿，焦脆中居然还带着糯糯的口感，还在品味这糯糯的口感时，里面软嫩的肉挤了出来。

明明外面这么焦脆，里面裹着的肉却软嫩得不可思议，入口即化般，一不留神细嫩软滑的肉就消失在喉咙里，反应过来时，口中只剩下微微的椒麻味了。

淡淡的椒麻味仿佛是在给口中的美味收尾，收尾却收不尽，只让人回味无穷，无限陶醉，想继续咀嚼着这外酥里嫩的美妙滋味。

味觉感受达到绝顶的愉悦，这种愉悦在身体里四蹿，传遍五感，让人心情都昂扬起来。

真是、真是一道不可思议的美味佳肴！

吃过小酥肉的日韩厨师们：

“这简直是传奇，肉怎么会炸到这么好吃？”

“我从未想过炸肉可以这样美味！”

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“这道中华料理叫什么？为什么如此好吃？”

他们眼里都是震惊，仿佛第一次知道还能有如此美味的食物，仿佛重新认识了中华料理。

周粥说，这道菜叫炸小酥肉，一道中国特别常见的寻常小吃。

听到她说这只是一道中国特别寻常的小吃，日韩厨师们都怔住了。

只是一道很寻常的小吃吗？只是一道很寻常的小吃居然就这么好吃？

这不是他们认知中的中华料理，不是他们认知中的、比不上他们本国料理的中华料理！

“这真的只是你们国家的一道很寻常的小吃吗？”

“的确是，小酥肉在中国只是很寻常很普通的小吃。”

日韩厨师沉默了。

原本他们怀着无比的自信，确信自己国家的料理可以随便吊打中国料理，却不想，只是一道普通的中国料理就已经胜过了他们心目中至高无上的本国料理。

是的，当他们吃过周粥做的炸小酥肉后，尽管不想承认，却不得不承认，这道中国小吃，胜过了他们心目中至高无上的本国料理。

只是中国的一道普通小吃啊，就完全地吊打了他们。如果是中国的顶级料理呢？那该是多么震撼性的美味？

日韩厨师遭到了巨大的打击。

随即疑惑起来，既然只是普通的中国小吃就能如此美味，那么之前那几届，为什么中华料理会输给他们？

难道前几届他们都没有用心吗？难道前几届他们根本就没有拿出真正的美食来交流吗？

为什么？难道是怕优势太大，拿出真正的美食来就会碾压他们日韩两国，所以为了给面子才这样的吗？

有些人以为自己真相了。

一位日本厨师又拿了一根小酥肉，说：“请问，您能讲述一下这道酥肉的制作过程吗？如果涉及秘方，抱歉，您就当我没问过这句话。”

周粥说：“没什么秘方。”

美食文化交流，就是为了交流。周粥把制作酥肉的过程大概讲了一遍。

“面粉使其表面酥脆，为何又有一些软糯的口感？”有人问。

“里面加了红薯粉，面粉起脆，红薯粉起糯。”

日韩厨师若有所思。

的确是很简单的料理，步骤并不繁杂，然而却能创造出如此的美味来。