171 火（1 / 2）

现在就是要炒胡萝卜丝的时候了，炒到胡萝卜丝变软阿姨便加入了滑好的里脊丝。

再大概翻炒了三十秒的时间，于是阿姨便再次倒入了刚刚已经调好的鱼香汁。

鱼香汁倒入，那香味，又是一股一股的钻入人的鼻翼。

“好了，这道已经炒好了，可以出锅了。”阿姨说完，指示了一下乔宝儿。

随即乔宝儿拿出了她在一旁准备好的打包盒什么的，然后阿姨就将这些菜一道一道的全部装到了打包盒里边。

这次阿姨她可是准备了不少的打包盒，而且她做的菜比较多，虽然每道菜的量不是特别多，但是也足够装两个打包盒了。

打包盒都装好了，两个打包盒正好够用，于是便要继续进行下一道菜的制作了。

“阿姨，我们接下来要做的菜是什么呀？”

乔宝儿疑惑的声音响起，随即，阿姨便说道。

“下面我们要做的是鱼香白菜粉皮，”

只见阿姨在另一边拿出了白菜，粉皮，五花肉，这次要用到的调料就是豆瓣酱，还会用一些豆豉，醋，白糖盐，酱油，生姜等等。.CoM

“现在我们要先处理的是白菜。”只见阿姨指示了一下那边的白菜示意乔宝儿去处理。

“这个白菜要洗干净，用手撕成大块。

粉皮我来就行。”

阿姨说完，因为她知道粉皮难弄点，粉皮要用剪刀剪成需要的大小再用水泡软。

阿姨和乔宝儿一人负责一个，乔宝儿负责去撕大白菜，阿姨则是弄粉条。

阿姨弄好之后将粉条用热水泡着。

紧接着，她便继续调了一个料汁。

只见她用陈醋，白糖和少许盐精，酱油调成了一个酱汁，用勺子再次混合了一下那些调料，就全部融为了一体。

看着乔宝儿还在那边撕她的大白菜，阿姨笑了笑，将五花肉切成薄片。

紧接着便是又要热锅了，油烧好放五花肉，小火煎至出油，这个过程比较漫长。

但是阿姨并不着急油，大概炒出来油之后，她便放入了生姜片炒香。

此时，乔宝儿也已经弄好了她的大白菜来到了阿姨的旁边看阿姨做菜。

只见阿姨此时正在放豆瓣酱，还有豆豉。

这些放入之后稍微翻炒一下那香味就蹭蹭蹭的上来了。

等油几乎变了色五花肉也是染上颜色，接下来，阿姨便将乔宝儿刚刚撕好的大白菜块放了进去。

撒少许盐，来大火翻炒均匀，这时乔宝儿在一旁闻着香味，看着那一块块大大的白菜慢慢地变小到了锅底。

接下来就该转小火了，转小火稍微炖了一会儿，大概有五分钟样子，阿姨看了看了一旁已经泡好的粉皮。

放入刚刚泡好的粉皮又加了少许的清水，小火继续翻炒至熟为止。

接下来就是要倒入调好的料汁了，料汁一倒入，又是一股钻心的香钻了出来。

开启大火翻炒均匀，一股小酸，小甜，微辣的鱼香味和白菜粉皮味就这样串了出来。