第61章 第 61 章（2 / 2）

至于盆里的那些淀粉水，在撇掉表面的泡沫后，就需要静置沉淀3个小时。

趁这个静置时间，苏酥就把绿豆渣饼做了。绿豆渣饼是豫省兰考的特色小吃，传统做法还是拔丝的，油炸过后再炒糖。不过苏酥不打算做成拔丝渣饼，只是摊烤成饼就可以了。

她这是第一次做绿豆渣饼，好在这制作过程没什么太大难度，她做得还挺顺利的。等把绿豆渣都做成了绿豆渣饼，淀粉水也差不多沉淀好了。

沉淀结束后，产生了明显分层，上方是较清澈的绿豆水，下方是颜色偏白些的淀粉浆。两者按比例混合后，加点盐调味，就得用打蛋器手动混合均匀。

这样之后，就能倒入锅里开始用小火加热了。边加热边搅拌，这一步对苏酥来说，没有任何难度。等到加热到黏稠并且是半透明状之后，就能关火了。

苏酥把这些绿豆凉粉糊倒进碗里，用保鲜膜包好，就放进了冰箱冷藏室。这些凉粉糊得冷藏至少2个小时才能完全成型。她算了算时间，刚好能够在他们到来后拿出来。

“呼——这真是太极限了！”虽然这一步步的，都没什么难度，但需要花的时间比较长，也亏得刘仁那跟她说的时候比较早，才能有时间让她这么做。

稍微休息了一会，苏酥就把之前做的绿豆渣饼拿来当晚饭吃了。没办法，中午吃多了，晚饭塞不下太多。正好有绿豆渣饼，拿来当晚饭还挺适合的。

剩下的那些绿豆渣饼，她就一小包一小包分好，然后上真空密封机抽空了空气。

这个真空密封机是她特意在网上买了，然后托运到南韩的。平时就拿来密封一些零食，好让她卖起来价格能高一些。当然了，更重要的是让那些零食能保存更长时间。

等做完这些，苏酥就开始清洗晚上拿来放火锅里的食材。

洗了差不多了，刘仁那就带着人过来了。

相互问好后，苏酥就把火锅电源打开，然后进厨房，把食材都端了出来。

“老板娘，你这真的不是在刺激我们么？马上就要开始拍摄了！”刘仁那哀嚎道。

苏酥朝她笑了笑：“你看，欧尼，我特意选了清汤，准备的食材也是蔬菜为主。只要你们控制量，就不会有长胖的可能性。”...

金高垠一听这话，顿时笑了出来。敢情最后出问题，还是他们没管好嘴的错。虽然这么想的确没问题就是了。

倒是另外两位男士没什么表情变化，看上去很是彬彬有礼。

那是当然了，苏酥查过了，这两人不是喜欢火锅本体，就是喜欢火锅变体（寿喜锅），没有发出像刘仁那那样的拒绝之意，也没什么意外。

不过刘仁那哀嚎归哀嚎，真吃起来了，筷子还是夹得挺快。

趁着他们开吃了，苏酥赶紧进厨房，从冰箱冷藏室把已经成型的凉粉冻取出来，然后切成条。

由于不确定他们吃不吃香菜，苏酥就汆了些芹菜，再切成芹菜末，放在了凉粉上。然后她调了些调味料，浇到凉粉和芹菜末上，就算是把这道绿豆凉粉做好了。

苏酥没做太多，一人一小盘，足够他们吃了。

等她把绿豆凉粉端出去时，四个人已经吃火锅吃得很欢了，桌子上她准备的食材，大半已经放进了火锅里。

“这个是绿豆凉粉，夏天吃比较解暑，你们可以试试味道怎么样。”苏酥边介绍，边把四个盘子放下了。

尽管四人都没吃过绿豆凉粉，但这么一小盘，看着就不是很多，一个人完全可以解决。

至少对苏酥的厨艺很了解的刘仁那，看到那一小盘装盘好看的绿豆凉粉时，立即放下了捞火锅里食材的漏勺，拿起筷子就搅拌了几下，吃了起来。

其他三人还以为她为了控制体重吃得很少，毕竟她只是捞了很少火锅里的蔬菜，就不怎么吃了。结果……结果这就是控制体重么？怎么下筷那么快？

刘仁那也很快察觉到了其他人的目光，顿了顿手上的动作，朝他们笑了笑，然后道：“老板娘的厨艺很好的，你们可以试试看。”

这话放在绿豆凉粉上，的确挺有说服力的。光是看绿豆凉粉的样子，就让人挺有食欲的，无论是凉粉的绿、辣椒的红以及芝麻的点缀，看上去都很赏心悦目。

而刘仁那呼噜呼噜吸着凉粉的样子，似乎没比拉面差很多。

三人被她这么一刺激，也纷纷拿起筷子，照着样子，把绿豆凉粉拌了拌，然后挑起一筷子凉粉，塞进嘴里。

顿时酸味与辣味就弥漫在口中，再嚼一嚼绿豆凉粉，只觉得嫩滑Q弹，还有些韧劲，和平时他们吃的拉面完全不同，倒是有些像果冻。

而且他们也不知道为什么，明明刚吃过火锅这么热气腾腾的，一吃绿豆凉粉，却觉得很是凉快，胃口也随之复苏，仿佛能吃下一大锅东西。

金高垠忍不住道：“还好这火锅只上了这么些食材，不然真的有可能穿不下那些衣服了。”

她这话虽然有些夸大，但也表明她真的挺喜欢这绿豆凉粉。