第31章：土豆炖鸡（1 / 2）

刚下山就遇到了遛弯儿的李老头。

苏悦还记得他给过小宝两块红薯干呢，笑眯眯的打了声招呼，“李大爷，吃饭没呢？”

“哎，是，是卫珩媳妇啊”李大爷耳朵听的不是很清楚，眼也花了，眯着眼睛才看清苏悦。

“是我啊，李大爷。”

“老三媳妇从哪来啊？”

“去了一趟山上，运气好逮了一只野鸡。”苏悦提了提手上的野鸡。

不是她想显摆，野鸡总要有个出处嘛。

“哎呦，老三媳妇真厉害啊。”李大爷这说的不是假话，山外围被村民和小孩子快踩秃皮了，也没见谁逮到野鸡过，连一根鸡毛都没有。

苏悦能逮到一只野鸡，运气先不说，因为野鸡跑的快，听到一点动静就跑的没影了，而且有时候遇见也不一定逮得到，所以李大爷是真觉得苏悦厉害。

“这野鸡笨，撞树上撞晕了，被我捡了便宜。”苏悦笑笑，继续道：“那李大爷，这都晌午了，我回去做饭了。”

“哎，去吧去吧，老头子再走走。”

苏悦提着野鸡回到村沿儿的时候，就见她的小乖乖双手捧着小脸坐在一块石头上发呆呢。

这小傻子，外面这么晒，小脸都晒得通红。

“小宝，坐那干嘛呢？”

“妈妈，妈妈。”小宝站起来，噔噔的就跑过来。

“妈妈，你，你去哪了？小宝找，找不到你。”小宝不高兴，他和小军哥哥一起回来想找妈妈，但是在哪都找不到妈妈。

他问了好多好多人都找不到妈妈。

“妈妈去给小宝买好吃的了，看看这是什么？”苏悦从空间里拿出一块绿豆糕，这绿豆糕还是她以前没事的时候自己做的，和一个家里世代开糕点铺子的朋友学的。

翠绿翠绿的绿豆糕上面还带着精致的花纹，香味扑鼻，小宝抽抽小鼻子，“妈妈，这是什么呀？”香香的，甜甜的。

“绿豆糕，去屋里吃吧，外面晒。”苏悦牵着他的小手进到茅草屋里，里面凉快多了，“以后不要在外面等妈妈了知道不？”

这么小的孩子晒中暑了咋办？

“想妈妈。”小宝用小米牙细细地磨着绿豆糕。

“那也不行哦，太阳把妈妈的小宝贝晒伤了，妈妈会心疼的。”苏悦洗洗手，准备烧锅热水褪鸡毛。

“好吧。”小宝慢吞吞的点点头，苏悦也不知道他听进去没有，反正吃的到是挺高兴的。

先蒸上一锅高粱二米饭，另一个锅烧水。

等水烧热的过程中苏悦又洗了十几个大土豆，削皮切成滚刀块放水里泡着，这样会把土豆表面上的淀粉泡掉，爆炒的时候才不会黏锅。

把野鸡退干净毛，切成小块，放入热水中焯一遍水，把血水倒掉，捞出来洗净备用。

锅中放入热油，烧热后加入八角，花椒，姜片爆香，再倒入洗干净的鸡块快速翻炒均匀，这一步一定要快，确保要让每一块鸡肉都入味，火候也很重要，苏悦一个人做两个人的事还算应心得手。

把鸡肉翻炒均匀加入泡好的土豆块，加入盐，酱油，冰糖，葱白炒到鸡肉变成金黄色，随后倒入清水，没过鸡块就行。