第122章 牛杂面(1 / 2)
雪连续下了两天才停下来,屋顶上已经积压了厚厚一层雪,李建国正在屋顶上往下扫雪。
“建国哥,你小心一点啊!”苏半夏叮嘱着,站在原地都不敢错眼。
上午雪一停李建国就拿着扫把和铁锨上门要给她们铲屋顶的雪。
“没事儿弟妹,你忙你的去吧,我扫屋顶都多少年了,放心吧!”李建国一边忙活一边搭话。
“夏夏,油倒好了!”程妈在厨房呼唤。
“哦,来啦!”苏半夏不放心地又看了一眼,“大丫,你看着建国哥,他下来给他扶梯子。”
“哎!”程欢把院子扫出一条路,然后去接替苏半夏的位置。
苏半夏走到厨房,看见程妈往大铁锅里倒了刚刚覆盖住锅底的油。
“妈,不是说了多放油吗?”苏半夏抚额。
程妈一脸肉疼,“这还不多啊?”
苏半夏拿起油罐子,又往里倒了些许。
待油热后,放入葱姜爆香,香味瞬间飘到了房顶,李建国扫着雪都闻见了。
“大丫,你嫂子做啥好吃的呢?”
程欢摇头,“不知道。”
她只知道她嫂子在败家。
苏半夏不知道程欢又在腹诽她败家,正专心致志地对待面前的锅。
待葱姜干黄后加入两勺豆瓣酱,炒出红油后放入了昨天卤好的牛杂。
锅里咕嘟冒泡,放入了一把干花椒和干辣椒。
加入适量水后,苏半夏把勺子往程妈手里一塞,“妈你看着,开了叫我!”
她担心李建国呢,人家是来帮忙的,万一要是摔了,不敢想不敢想!
好在苏半夏出去的时候,李建国正扶着梯子下来。
“弟妹,做什么呢这么香啊!”李建国的鼻腔里一直充斥着刚刚的香味。
苏半夏笑道:“今儿做牛杂面,一会儿你带点儿走!”
“那感情好!”李建国背着手迫不及待出厨房。
“哟——下水啊?”
“嗯,妈,面条可以切了。”苏半夏用勺子搅拌着锅。
农村土灶火大,没一会儿水就沸腾了。
苏半夏盛出个碗底的牛杂,给了李建国一双筷子。
“建国哥,你试试?”
李建国哈哈一笑,“那我不客气了。”说罢接过苏半夏手中的筷子尝了一口,然后他惊异地睁大了眼睛。
“弟妹——这个怎么做的?真好吃!又麻又辣,完全吃不出下水的臊味儿!”
苏半夏也笑了,“喜欢吃就行。”她又拿保温桶装了半锅牛杂卤,扣好后用袋子装起来给了李建国。
李建国刚还要蹭吃蹭喝的嘴脸马上不好意思起来,“弟妹弟妹,我我……我开玩笑的,这太多了!”
苏半夏强硬地塞进李建国手里,“做着你们家的呢,也不多,也就一人一碗面的分量。妈把面条也装一下!”
程妈将切好的面条也装了一大半到干净荆篮里。
“这才十一点多吧,回去你们直接煮煮就能吃,牛杂就是个浇头,在灶上温着一拌就能吃。”苏半夏把面条也塞给李建国,“不过你们要让孕妇先试试味道,可能孕妇受不了。”
李建国两手占满了,跟上人家里打秋风似的,他很不自在。
“快回去吧建国哥,一会儿面条要粘上了。”
李建国本以为自己是来帮忙干活的,没想到连吃带拿走的。
“晨晨——来吃饭了!”苏半夏喊着在雪地里踩雪的苏晨。
苏晨到干净地上跺了跺脚,跑进了厨房。
一人一碗牛杂面,面条筋道,牛杂香麻,拌匀后面条上都裹满了红亮亮的汤汁。
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