第388章 细节（2 / 2）

许勤解释道：“这事虽然简单，步骤也不多，但其中的道道可不少。”

说着的时候，刚才走开的员工已经拿了一筐土豆过来。

里面有还没有处理的土豆，也有已经切好片的土豆片。

许勤拿过几样观察了一番，脸上顿时露出果然之色。

“你们来看一下这批土豆，从切开的来看，很明显比之前的都要老一点。”

“这种情况土豆含水量也要少一些，如果量的时间没有改变的话，那油炸的时间就要稍微缩短。”

说是没用的，许勤直接上手操作。

虽然上一次他也没有做过这方面的活，但天赋摆在那里，在第一次试出成功品之后，他就已经得心应手。

其实也不难，只要细心一点。很多问题不用请教任何人自己都能发现。

按照自己心中的猜想，许勤盯着油中的薯片操作，仅数分钟之后便捞出了一批标准的炸薯片。

“真的可以炸出来耶。”

“我还以为是这批土豆的问题呢。”

“还得是许老板，我们这两天都试了不下十几次，没有一次成功的。”

几人顿时感叹纷纷，小广东则是陷入了沉思当中。

“你们先想一下问题在哪，看有谁能想出来的，无论对错都可以，你们想到什么就说。”

许勤并没有急着公布答案，一位合格的老板，是应该对自己的下属培养出善于思考的习惯。

只有这样，才能把自己从那些条条框框的麻烦中脱离出来。

许勤记得自己重生之前还看过一本书，书的名字就叫做不会带领团队老板只能自己干到死。

名字虽然夸张了一点，但其中的内容还是蛮不错的，许勤也从里面学到不少东西。

其中要发掘属下的思考思维正是出自这里。

而听许勤这么说，几人顿时也都开始思考其中的问题，早就进入了思考模式的小广东率先发言。

“油温不能死定，要随着现有条件的变化而有所改变，就比如我们这一批土豆，实际要用到的时间并不需要那久。”

“对。”

许勤投去赞赏的目光，随后又看向其他人。

“还有没有要补充的？”

“我感觉小陈说的就是问题的核心了，其他的应该是购买土豆的一些细节吧？”

有了小广东的带头，众人顿时议论纷纷起来。

都是厂子里的老员工，虽然之前做的不是这一类目，但一些相通的经验还是有的。

不一会儿便把问题补充得差不多，也都得到了许勤的认可。

等众人说完之后，许勤突然拍起手掌。

“不错不错，看来大家都是有经验的，那现在开始，每人再亲自操作一遍。”

光说是没用的，还是得亲自操作才能形成真正的经验，毕竟实践出真知嘛。

“可是老板，这样一来成本也要花费不少吧？”

这两天他们就是因为怕浪费太多的成本，所以都不敢随意去尝试。

都是在基本确认的方法之后再去试一遍，要不然也不会两天的时间只试了十几遍。