第122章 如意算盘（1 / 2）

家家户户都分了肉。

这天晚上整个前进大队的上空都飘浮着肉香。

会过的人家把肉用盐给抹了腌上，再放到地窖里用凉水镇镇着。

领回来的杀猪菜里头再加点儿菜，一家人就能吃个肚饱溜圆。

唯独可惜的是，天气太热，就算是放进地窖里，那也放不了几天。

想放到秋收的时候吃肯定不成，不少人家都打算秋收前每天都吃点儿肉，把身子骨养好一点。

也有人家悄眯把分的肉拿去卖钱，也有一些出去跟人换成粮食。

甚至还有人家把分到手的所有肉都拿出来换粮食。

这天晚上，老林家是格外的忙碌。

来一个挎着篮子悄眯问老林家要不要獾肉的，前脚走后脚又来一个。

林念的意思是都换，粮食好买，而且秋收后会分粮，但肉不好买。

正好趁着家家户户都有肉的时候，把这些肉全部做成肉干儿。

还不用堵窗户和门，多方便！

一晚上林家换了三十多斤肉呢！

加上蒋田丰鬼鬼祟祟送来的两斤，傅秋石手里的八斤，足足四十多斤肉。

除开熬油的肥肉，瘦肉也有将近三十斤。

家里有了这么多肉，从老到小都十分的开心。

晚上段春花爆炒了一个香葱腰花，红烧了一个肥肠，醋溜了一个肝尖儿，又用酸菜煮了一个猪肝汤。

加上杀猪菜，林家所有人包括傅秋石和刘勇男都吃得十分满足。

有肉吃，能吃饱的日子……赛神仙啊！

吃完饭林念就兴致勃勃地去帮忙段春花和曲大娘打下手，看到一截儿一点儿肥肉都没有的里脊，她就想起了曾经看过的一个美食博主分享的做肉松的视频。

她就跟段春花大差不差地说了一下，段春花稍微想了想，就试着做了起来。

没想到做出来的肉松十分成功，香得很。

段春花给林念尝了尝，林念直接夸她做得好吃，得了夸奖的段春花笑得见牙不见眼。

曲大娘尝了也说好吃：“这东西用来下粥，或是夹在馒头里都很不错！”

瘦肉虽然不如肥肉那么受欢迎，但瘦肉也是肉啊！

“而且保存的时间还挺长！”

“像现在的天气，也不会一两天就坏，用罐子装起来只要不受潮能保存半个月呢！”

曲大娘琢磨着，念念在长身体，她就想给念念补补，但家里天天做肉肯定不行，让邻居们闻着味儿了肯定是要生事儿的！

毕竟大家伙儿都过得难，偏你家天天吃肉。

如果多做点儿肉干儿和肉松，那就能解决吃肉这个问题。

嗯，还得多熬点儿猪油才行。

“那就把瘦肉都做成肉松和肉干儿，肥肉熬油，油渣儿，明天煮白菜吃！”

“还有，今晚开两个罐头大家伙儿分着吃了，明天再开两个罐头大家伙儿分着吃！”

罐头是傅秋石和林念先前来借住的时候给的，老太太一直锁着舍不得吃。

三蛋瞪大了眼睛。

这这这……

还是他阿奶吗？

三蛋哒哒哒跑到老太太身边，扯着她的袖子让她弯腰，然后抬着小手摸了摸她的额头：“噫……没发烧啊！”

曲大娘扬手就要打。

三蛋看着情况不好，立刻跑到林念身后躲着，然后拍拍胸脯：“还能打人，不烧，没毛病！”

一屋子的人都被这孩子给逗笑了。

曲大娘嘀咕他：“就你能耍怪！”